Финикийцы, а не римляне: кто принес виноград и вино в Испанию
История виноделия в Испании началась значительно раньше римского завоевания Пиренейского полуострова. Новое исследование древних семян винограда показывает: первые культивируемые лозы появились здесь около 3000 лет назад благодаря переселенцам и торговцам из восточного Средиземноморья, прежде всего финикийцам.
К такому выводу пришла международная группа ученых, изучившая 28 археологических семян винограда, найденных в Испании и на Сардинии. Образцы охватывают период продолжительностью более двух тысяч лет — от железного века до Средневековья. Результаты работы опубликованы в журнале Current Biology и существенно меняют представления о том, как формировалась винодельческая культура Иберии.
Исследователи извлекли ДНК из хорошо сохранившихся, насыщенных водой виноградных семян. Затем генетические данные сопоставили с материалами, полученными от современных дикорастущих и культурных сортов. Ученые изучали как ядерную ДНК, так и хлоропластную. Последняя передается по материнской линии и позволяет проследить родственные связи между древними растениями и их современными потомками.
Самые ранние семена культурного типа в исследовании происходят из южной Испании и датируются примерно 1000 годом до нашей эры. Их генетические особенности близки к одомашненным лозам восточного Средиземноморья и Балкан. Именно это стало важным аргументом в пользу того, что финикийские поселения сыграли ключевую роль в распространении виноградной культуры на полуострове.
Финикийцы активно основывали торговые пункты и поселения на южном и восточном побережье Иберии в первом тысячелетии до нашей эры. Вместе с товарами, технологиями и традициями они могли перевозить черенки и семена лоз. Так постепенно развивались местное земледелие, производство вина и торговля сельскохозяйственной продукцией. Подробно о том, как финикийцы принесли виноград в Испанию, свидетельствуют не только письменные и археологические материалы, но и анализ древней ДНК.
Однако завезенные растения не существовали изолированно. Часть семян железного века сочетает генетические признаки восточных культурных лоз и дикого винограда, произраставшего в Иберии и Западной Европе. Это означает, что импортированные растения начали скрещиваться с местными видами вскоре после появления на полуострове. В результате возникли новые генетические линии, ставшие основой для многих последующих испанских сортов.
Примерно 2500 лет назад уже сформировалась особая группа иберийского винного винограда. Ее генетические связи с современными разновидностями указывают на длительную преемственность выращивания лоз. Таким образом, происхождение винограда в Испании связано не с единовременной заменой местных растений привезенными, а со сложным процессом смешения, отбора и постепенного распространения новых форм.
Особенно показателен образец средневекового семени, обнаруженный в Валенсии. Его генетический профиль совпал с современной испанской разновидностью Pasa Valenciana, которая выращивается и сегодня. Другой пример — сорт Hebén. Данные указывают, что его история культивирования насчитывает по меньшей мере 1100 лет, связывая средневековое виноградарство с современной сельскохозяйственной практикой.
Ученые обнаружили родственные связи и между семенами, относящимися к разным историческим периодам. Это свидетельствует о том, что отдельные линии винограда пережили изменения методов обработки земли, политические перемены и преобразования винодельческой отрасли. Некоторые растения продолжали выращиваться на протяжении веков, сохраняя часть своего генетического наследия.
К концу VIII века до нашей эры виноделие стало заметной коммерческой отраслью в южной и восточной Иберии. Археологи уже находили свидетельства производства, хранения и перевозки вина, но генетические исследования добавляют к ним независимую биологическую информацию. Теперь можно проследить не только движение товаров и развитие поселений, но и путь самих растений.
Финикийцы и виноделие в Испании были связаны не только с передачей готовых технологий. Переселенцы, вероятно, привезли аграрные навыки, методы ухода за лозой, способы прессования ягод и хранения напитка. При этом местные земледельцы адаптировали новые культуры к климату и почвам полуострова. Именно взаимодействие средиземноморских традиций с местным опытом создало условия для устойчивого развития виноградарства.
Исследование важно и для современной науки о растениях. Археология древнего виноделия теперь получает возможность объединять находки из поселений, сосуды, остатки виноградных косточек и молекулярные данные. Такой подход помогает понять, когда появились определенные сорта, какие из них исчезли, а какие сохранились до наших дней.
Кроме того, древняя ДНК винограда — финикийцы, Испания и последующее развитие культурных лоз — формирует более точную картину сельскохозяйственных контактов древнего Средиземноморья. Передвижение растений происходило вместе с миграциями людей, торговлей и освоением новых территорий. Виноград оказался одним из культурных «путешественников», чьи потомки продолжают жить в современных виноградниках.
Полученные результаты также показывают, что римляне не были первыми, кто познакомил Испанию с виноградной культурой. Их вклад в развитие инфраструктуры, торговли и массового производства вина остается значительным, однако сами основы виноградарства были заложены на несколько столетий раньше. Финикийские поселения стали важным этапом в формировании той аграрной традиции, которая позднее развивалась при карфагенянах, римлянах и средневековых государствах.
Таким образом, испанское виноделие имеет многослойное происхождение. В его основе лежат восточносредиземноморские лозы, скрещивание с местным диким виноградом, многовековой отбор и сохранение отдельных родственных линий. Новые генетические данные подтверждают: современные сорта Испании — результат длительного взаимодействия культур, природных условий и человеческой мобильности.